Champagne Pommery Apanage è una cuvée prestigiosa che incarna l`eleganza e la raffinatezza della Maison Pommery, un nome leggendario nel panorama della Champagne. Con la sua qualità impeccabile e il suo profilo raffinato, l`Apanage rappresenta l`essenza della Maison, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Questa cuvée è un tributo alla maestria enologica di Pommery, realizzata con una selezione di uve provenienti dai migliori vigneti della regione, con una predominanza di Chardonnay, affiancato da Pinot Noir e Pinot Meunier.

Il processo di vinificazione è svolto con grande attenzione ai dettagli, con un invecchiamento sui lieviti che arricchisce il vino di complessità e profondità. Ogni bottiglia di Pommery Apanage rispecchia l’impegno della Maison nella cura di ogni fase della produzione, rendendo questo champagne un vero capolavoro di eleganza e finezza.

Al naso, Pommery Apanage si apre con un bouquet fresco e sofisticato, in cui si combinano note di frutta bianca matura, come mela e pera, con delicati accenni di agrumi e fiori bianchi. Le sfumature di brioche e pane tostato, grazie all`invecchiamento sui lieviti, arricchiscono l`aromaticità, mentre una leggera nota minerale conferisce freschezza e finezza.

In bocca, l`Apanage si distingue per la sua bollicina fine e cremosa, che avvolge il palato con una sensazione di grande eleganza. Il corpo è equilibrato, con una vivace acidità che dona freschezza e luminosità, mentre il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e di brioche che lasciano una sensazione di raffinatezza.

Perfetto come aperitivo, Champagne Pommery Apanage si abbina magnificamente a piatti delicati e raffinati, come ostriche, frutti di mare, foie gras, crostacei e pesce alla griglia. La sua versatilità lo rende anche ideale per accompagnare piatti a base di formaggi freschi o piatti leggeri a base di carne bianca. Con la sua eleganza inconfondibile e la sua struttura armoniosa, Pommery Apanage è la scelta ideale per celebrare momenti speciali e rendere ogni occasione unica e memorabile.