Champagne Dhondt-Grellet Extra Brut è un’opera d’arte vinicola che riflette l’approccio meticoloso e naturale della Maison Dhondt-Grellet, conosciuta per il suo impegno nella biodinamica e nella creazione di champagne autentici e senza compromessi. Questo champagne, privo di dosaggio, è il risultato di un blend di uve Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da vigneti certificati biodinamici, esprimendo pienamente il carattere naturale e la purezza del terroir.

Il bouquet aromatico di Dhondt-Grellet Extra Brut è fresco, vibrante e complesso. Al naso emergono note di agrumi come limone e pompelmo, seguite da sentori di frutta bianca matura, come pera e mela, con un accenno di fiori bianchi e una delicata mineralità. Con il tempo, si sviluppano anche sfumature di lievito e di nocciola tostata, che aggiungono una dimensione extra di complessità. Al palato, la bollicina fine e cremosa si integra perfettamente con una freschezza vivace, mentre la struttura equilibrata e la sapidità naturale del vino ne esaltano la purezza. Il finale è lungo e secco, con una piacevole scia minerale e un ritorno di agrumi che ne pulisce il gusto.

Perfetto come aperitivo, Champagne Dhondt-Grellet Extra Brut si abbina magnificamente a piatti di pesce crudo, frutti di mare, ostriche, e sushi. È anche ideale per piatti di carni bianche delicate, come pollo arrosto o insalate di mare, e per formaggi freschi e leggeri. La sua freschezza, la purezza e l`assenza di dosaggio lo rendono perfetto per chi cerca un champagne naturale e autentico, capace di offrire un`esperienza sensoriale unica, senza mascherare il carattere del vino con zuccheri aggiunti. Elegante, fresco e autentico, Dhondt-Grellet Extra Brut è il compagno perfetto per occasioni speciali che celebrano la qualità e la genuinità.