Il 101 è imbottigliato, come dice il nome, a 101 proof, ossia con una gradazione alcolica del 50,5% ed è un blend, molto ben riuscito, di bourbon tra i 6, 7 e 8 anni. Vincitore di numerosi riconoscimenti, la sua caratteristica principale è quella di saper sposare l`importanza del grado alcolico con la gentilezza degli aromi che si rivelano ricchi e dolcissimi, del tutto insoliti per la tipologia.
Colore giallo ambra luminoso, ha naso dolce di vaniglia e cioccolato, con accenni di scorza d`agrume candito, pepe bianco e miele, in un sottofondo di rovere. L`assaggio è ricco, succoso e pieno, con note di caramello e conferma di pepe, in un finale molto lungo di pane tostato.