UN ROSSO CORPOSO…

Si ottiene da sole uve Sangiovese, la cui vinificazione si svolge con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni, per trovare il giusto rapporto tra struttura e profumo. Segue affinamento in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi.

Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso e limpido. Si apre all`olfatto con intensi sentori di ciliegia, mora e ribes, con gradevoli rimandi speziati a chiudere il quadro. Al palato è un vino dalla struttura corposa e dalla lunga persistenza, con un bell`equilibrio che si instaura tra l`alcol, l`acidità e la componente tannica. Piacevole il finale gustativo

Perfetto con primi di terra e carni rosse, selvaggina e formaggi.