Il Montellori IGT Toscana Mandorlo è un vino bianco di grande personalità, che esprime la qualità e la tradizione della viticoltura toscana. Questo vino si caratterizza per il suo bouquet aromatico ricco e avvolgente, dove le note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, si uniscono a sentori di mandorla tostata, che danno il nome al vino, e a delicate sfumature di spezie e tabacco. Al palato, il Mandorlo si presenta morbido e ben strutturato, con tannini eleganti e una buona acidità che ne bilancia la ricchezza. La sua persistenza è lunga e avvolgente, con un finale piacevole e persistente.

La vinificazione avviene con metodi tradizionali, utilizzando uve selezionate provenienti da vigneti situati in una delle zone più vocate della Toscana. Il vino matura in botti di rovere, che arricchiscono il profilo aromatico con note più complesse e rotonde, senza sopraffare la freschezza della frutta.

Perfetto come aperitivo si sposa splendidamente con piatti a base di pesce, frutti di mare, insalate estive, risotti leggeri e formaggi freschi. È un vino che si presta a essere gustato in occasioni speciali o per una cena informale, regalando un’esperienza sensoriale piena di eleganza e complessità.