Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Riesling è un vino di straordinaria intensità e complessità, proveniente da uno dei vigneti più iconici della Mosella. La selezione delle uve per questa Auslese avviene in un momento ideale della vendemmia, quando le uve raggiungono la perfetta maturazione, sviluppando una concentrazione di zuccheri naturale che conferisce al vino una dolcezza raffinata e una struttura equilibrata. Il terroir unico di Zeltinger Sonnenuhr, con i suoi pendii soleggiati, arricchisce ulteriormente il profilo di questo Riesling di grande carattere.

Il bouquet aromatico è un tripudio di frutta matura, con sentori intensi di pesca, albicocca e scorza di agrumi, accompagnati da un tocco di miele d’acacia e una sfumatura di frutta tropicale, come ananas e mango. Le note floreali di fiori bianchi e un delicato accenno di spezie completano un profilo aromatico ricco e affascinante. Al palato, la dolcezza è perfettamente bilanciata dalla freschezza vibrante, che dona al vino un’eleganza rara. Il corpo è pieno, con una texture setosa che si sviluppa in un finale lungo e persistente, in cui la mineralità del terreno si fa sentire, regalando una scia di freschezza e un retrogusto di frutta candita e spezie.

Questo Zeltinger Sonnenuhr Auslese Riesling è perfetto per abbinamenti con piatti dolci e salati come foie gras, formaggi erborinati, torte di frutta, o anche piatti speziati della cucina asiatica. La sua dolcezza e freschezza lo rendono ideale anche come vino da meditazione, da gustare da solo o in compagnia di dessert sofisticati. Con il passare degli anni, questo Riesling ha la capacità di evolversi ulteriormente, sviluppando maggiore complessità e regalando nuove emozioni a ogni sorso. Raffinato e straordinario, è un vino che celebra la bellezza e la tradizione della Mosella in ogni bottiglia.