Markus Molitor Graacher Domprobst Kabinett Riesling è un vino che incarna la freschezza e la finezza tipiche della Mosella, proveniente da uno dei vigneti più rinomati della regione. Questo Riesling Kabinett è il risultato di una raccolta anticipata delle uve, che permette di preservare la brillante acidità e la leggerezza del vino, mantenendo al contempo un ricco profilo aromatico. Il Graacher Domprobst è uno dei cru storici della Mosella, e il lavoro meticoloso di Markus Molitor esalta le qualità uniche di questo vigneto.

Il bouquet aromatico è fresco e delicato, con sentori di frutta fresca come mela verde, limone e una leggera sfumatura di pesca bianca. A queste note si aggiungono accenni floreali di fiori bianchi e un sottofondo minerale che dona una piacevole complessità. Al palato, la freschezza è perfettamente bilanciata dalla dolcezza naturale delle uve, con una struttura leggera ma vivace che rende il sorso elegante e raffinato. La mineralità del terroir si fa sentire nel finale, che è lungo e pulito, con un delicato retrogusto agrumato.

Questo Graacher Domprobst Kabinett Riesling è ideale da abbinare a piatti di pesce, sushi, frutti di mare, piatti delicati di cucina asiatica o formaggi freschi. La sua acidità vibrante e la dolcezza bilanciata lo rendono estremamente versatile, perfetto anche come aperitivo o in abbinamento a piatti estivi leggeri. Con la sua capacità di evolversi nel tempo, è un vino che si apprezza non solo nella sua giovinezza, ma anche dopo qualche anno di affinamento, quando la sua complessità cresce ulteriormente. Elegante e fresco, questo Riesling rappresenta al meglio la qualità e la tradizione della Mosella.