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Avvoltore è il vino “fiore all`occhiello” dell`azienda e l`orgoglio del creatore Adolfo Parentini. Nato dall`unione di Sangiovese, tradizionalmente usato nei rossi toscani, con Cabernet Sauvignon e Syrah non diffusi e conosciuti nella Maremma nel 1988, tutti coltivati nel terreno argilloso-calcareo del Poggio dell`Avvoltore, questo vino segna una pietra miliare per l`eredità della famiglia Moris di produrre vini di alta qualità nella Maremma Toscana.

Si presenta nel color rosso rubino con riflessi viola. Al naso emana sentori di bouquet e frutta matura. Al palato è corposo e morbido con retrogusto vellutato.

E` perfetto per accompagnare i grandi arrosti.