PETER IN FLORENCE…

E` un London Dry Gin prodotto in Toscana grazie all`utilizzo di una copia del primo alambicco carterhead presente in Italia, il quale viene utilizzato per la produzione di alcuni tra i migliori gin al mondo. Tale versione infatti mantiene il design originale del 1831, ma a livello tecnologico è all`avanguardia dato che permette di controllare con precisione tutti i parametri della distillazione come la temperatura.

Il risultato è un mix di 14 erbe botaniche tra cui 47% di ginepro di qualità proveniente dalla Toscana.
La ricetta di questo gin è stata creata da Stefano Cucalese, la quale prevede processi di distillazione che combinano infusione liquida e infusione a vapore (vapor infusion).

E` perfetto per essere utilizzato con coktail.