Descrizione
Sfizio…
Questo vino macera a contatto con le bucce, per 25 gg. circa. Rimontaggi quotidiani, anche tripli. Délestage notturno per mantenere costante la temperatura di fermentazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini di cemento, maturazione in tini di cemento di dimensione ridotta, passaggio in barrique e successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Perfetto da essere consumato insieme a piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Dettagli
Informazioni aggiuntive
Brand | |
---|---|
Colore | ROSSO |
Regione | TOSCANA |
Produttore | Coiano |
Vitigno | Cabarnet Sauvignon, Merlot |
Zona di produzione | Empoli (Fi) |
Annata | 2018 |
Gradazione | 14% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 14°C |
Temperatura massima | 18°C |
Abbinamento | Carne, Formaggi |
Bicchiere consigliato | Calice Da Vino |
Confezione | 6 Bottiglie |
Stato | ITALIA |
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