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CHAMPAGNE TRILOGIE WILLIAM SAINTOT

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Descrizione

BIANCO GREEN…

Domaine familiare giunto alla V generazione, oggi rappresentata dal Giovane Morgann Trebutien, con sede ad Avenay Val d`Or, distretto Gran Valée de la Marne, la proprietà si identifica principalmente con una varietà simbolo della regione, il Pinot Noir, che ne occupa oltre il 90% dell`estensione. Una parte di questa è conversione biologica e biodinamica e con l`avvento di Morgann alla guida anche della parte di vinificazione, futs, barrique, cave troncoconiche e Qvevri sono diventati i protagonisti della fasi di elaborazioni delle cuve. A condurre le fermentazioni troviamo esclusivamente i lieviti indigeni, così come a livello di batteri malolattici, intervengono solo naturalmente perciò la gamma propone diverse etichette a malolattica non svolta o solo parzialmente.
Trilogie viene parzialmente vinificato in legno per circa 20 mesi e fatto vermentare in legno ed acciaio.

Si presenta nel color giallo paglierino. Al naso emana aromi di frutta ed agrumi con senori minerali. Al palato è sapido e ben equilibrato.

E` perfetto per essere abbinato a piatti a base di crostacei e di pesce. Ottimo per essere servito con snack.

 

Dettagli

Informazioni aggiuntive

Brand

Nazione

FRANCIA

Regione

CHAMPAGNE

Produttore

William Saintot

Tipologia

Champagne

Vitigno

Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay

Zona di produzione

Champagne

Gradazione

12,5%

Formato

0.75 L

Temperatura minima

12°C

Temperatura massima

14°C

Bicchiere consigliato

Flûte

Confezione

6 Bottiglie

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