UNO CHAMPAGNE DA AVERE…

Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente da Ay, Bouzy e Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità.

Si presenta nel color oro con riflessi bronzo. Al naso emana note di miele, gelatine di frutta e mela cotogna con agrumi canditi. Gli aromi di marzapane e arancia rossa completano un naso pieno di spezie dolci ed un tocco rinfrescante di mentolo. Al palato è serio, raffinato e ricco, espansivo con un finale pieno di agrumi confit che ne esaltano la freschezza.

E` perfetto per essere abbinato a carpaccio di capesante ed agrumi, anatra all`arancia, crostata di mele cotogne e mandorle.