UNA STORIA DI FAMIGLIA…

Domaine di stampo familiare localizzato a Vanieres, sulla riva destra della Marna. Fondato nel 1974 da Denis Solomon che bel 1996 decide si “svoltare” iniziando a imbottigliare le uve dei quasi 5 ettari di proprietà. Ulteriore upgrade che si avrà poi nel 1996 con l`avvento di Nicolas alla fuida del Domaine. Il Meunier ricopre gran parte della superficie e, oltre agli immancabili Chardonnay e Pinot nero, ritroviamo anche altre varietà quasi dimenticate come Arbane, petit meslier, pinot bianco e pinot grigio. Ciò si traduce nella possibilità di elaborare numerose cuvée parcellari, ognuna delle quali porta con sè i tratti essenziali del proprio terroir di provenienza.

Si presenta nel color giallo paglierino. Al palato è dolce con note di crosta di pane. Al naso emana note di frutta e polpa bianca.

E` perfetto come aperitivo o per essere abbinato a tutto il pasto.