Lo Champagne J.Perrier Cuvée Royale Vintage 2012 è un`elegante espressione della maestria vitivinicola della Maison J.Perrier, un simbolo di raffinatezza e tradizione. Questo millesimato di grande prestigio incarna la complessità e l`equilibrio perfetto tra freschezza e maturità, grazie a un`annata particolarmente favorevole.

Il bouquet al naso è un invito sensoriale che si apre con note fresche di frutta bianca, come mela verde e pera, che si intrecciano con accenni di agrumi e delicate sfumature floreali. Con l`ossigenazione, emergono anche sentori di lievito e crosta di pane, a testimonianza della lunga maturazione sui lieviti, che conferisce profondità e finezza al vino.

Al palato, la Cuvée Royale 2012 si presenta con una freschezza vibrante, una bollicina fine e persistente che avvolge il palato con eleganza. La struttura è ben definita, con una buona mineralità e un finale lungo e raffinato che richiama delicate note di nocciola e mandorla, segno della sua evoluzione.

Questo Champagne è il compagno ideale per piatti delicati ma sofisticati, come frutti di mare, crostacei, o piatti a base di pesce crudo, ma anche per accompagnare formaggi freschi o un raffinato dessert alla frutta. La Cuvée Royale 2012 è perfetta anche per essere degustata da sola, in occasione di una meditazione silenziosa, per assaporarne ogni sfumatura di classe e raffinatezza.