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Barbe Nicole Ponsardin, meglio conosciuta come la vedova Clicquot, nel 1814 riuscì a superare il blocco continentale che immobilizzava l`Europa negli scambi commerciali, facendo approdare il suo Champagne a San Pietroburgo. Il successo fu incredibile, lo Champagne Brut Cuvée Saint Pètersbourg della maison Veuve Clicquot è dedicato all`intraprendenza di madame Clicquot-Ponsardin. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Fine e persistente la grana. Al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. È rotondo ed equilibrato all`assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. Il retrogusto ritorna sul tostato.

Perfetto come aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.