BLANC DE BLANCS…

Champagne costituito da 100% Chardonnay riconosciuto come l`anima della Maison Ruinart. La vendemmia di queste uve avviene manualmente per preservare tutte le proprietà organolettiche e la fermentazione alcolica procede in tini di acciaio inox, alla quale segue una fermentazione malaolittica sui lieviti.
L`assemblaggio è costituito da 100% Chardonnay di diverse annate e da un 25% di vini di riserva delle due annate precedenti. Questo Ruinart Blanc de Blancs è ricoperto da un innovativo, ultra light, eco-friendly cover di carta riciclabile che funziona da seconda pelle “skin” e preserva l`integrità di tale champagne.

Si presenta nel color giallo con leggeri riflessi verdi. Al naso rimane intenso con sentori di frutta fresca. Al gusto rimane molto morbido e rotondo con una freschezza intensa. Sul finale è persistente e rinfrescante.

E` perfetto per essere consumato come aperitivo e per essere abbinato a frutti di mare e crostacei.