Lo Champagne Pointillart Sélection è una cuvée che esprime al meglio l’autenticità e l’eleganza della maison, fondata sulla passione per la qualità e la cura del terroir. Questo champagne si distingue per la sua complessità e finezza, risultando perfetto per chi cerca una bevanda che unisca freschezza e profondità in un equilibrio impeccabile.

Il bouquet olfattivo è ampio e avvolgente, con note fresche di frutta bianca, come mela verde e pesca, accompagnate da delicate sfumature di agrumi e un tocco floreale di fiori bianchi, che conferiscono una sensazione di leggerezza e purezza. Con il tempo, si sviluppano anche note più sottili di mandorla e nocciola tostata, che aggiungono complessità e profondità al profilo aromatico.

Al palato, lo Champagne Pointillart Sélection è equilibrato e raffinato, con una struttura cremosa e una bollicina fine e persistente che accarezza delicatamente il palato. La freschezza è ben bilanciata da una buona dose di rotondità, che conferisce al vino una sensazione di morbidezza. Il finale è lungo e fresco, con un retrogusto di frutta secca e un leggero accenno minerale che ne accentua la complessità.

Perfetto per accompagnare piatti delicati come crostacei, pesce crudo, ostriche e sushi, lo Champagne Pointillart Sélection è anche una scelta eccellente con formaggi freschi o piatti leggeri a base di pollo o carne bianca. La sua versatilità lo rende ideale per numerose occasioni, dall’aperitivo a una cena raffinata, offrendo sempre una piacevole esperienza sensoriale.