Lo Champagne Mathieu Rosé è un’elegante interpretazione del rosé della Champagne, che fonde freschezza, raffinatezza e una personalità vibrante. Questo champagne è realizzato con una selezione di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, che contribuiscono a creare un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Il processo di vinificazione, curato nei minimi dettagli, arricchisce il vino di una complessità aromatica e di una bellezza che si esprime in ogni sorso.

Al naso, il Mathieu Rosé si apre con un bouquet invitante di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, con delicate note di fiori di campo e una sfumatura di agrumi. La finezza dell’affinamento sui lieviti aggiunge una sottile vena di panificazione e un accenno di spezie che arricchiscono ulteriormente il profilo olfattivo. In bocca, il vino si presenta fresco e vibrante, con una bollicina fine e una sensazione cremosa che avvolge il palato. La sua struttura è elegante, con una buona persistenza e un finale fruttato che lascia una piacevole freschezza.

Perfetto per accompagnare piatti leggeri e raffinati come antipasti di pesce, insalate di mare, crostacei e sushi, ma anche piatti a base di carni bianche o formaggi freschi. È un’ottima scelta per l`aperitivo, dove il suo carattere vivace saprà conquistare ogni palato con grazia ed eleganza.