Descrizione
Mathieu Rosè…
Lo zucchero residuo di questo rosato si aggira sui 9 g/l, mentre la permanenza sui lieviti è di minimo 2 anni. Già il colore, di un rosa salmone carico, è emozionante e fa presagire un grande vino; al palato è secco ma avvolgente, l’acidità è presente ma controllata e più equilibrata del solito. Il perlage è cremoso, fine, appagante, quasi un massaggio per lingua e palato. La chiusura in retrogusto è minerale, lunga, amaricante, con sentori di granatina di pompelmo che emergono
in fase retro-gustativa.
Perfetto come aperitivo, da abbinare a piatti di carne o a piatti di pesce.
Dettagli
Informazioni aggiuntive
Brand | |
---|---|
Nazione | FRANCIA |
Produttore | Serge Mathieu |
Tipologia | Brut |
Vitigno | Pinot Nero, Chardonnay |
Zona di produzione | Champagne Meridionale |
Gradazione | 12% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 8°C |
Temperatura massima | 10°C |
Bicchiere consigliato | Flûte |
Confezione | 6 Bottiglie |
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