Lo Champagne Mathieu Brut Sélect è una cuvée di grande raffinatezza che racchiude l’essenza del terroir della Champagne, unendo eleganza e freschezza in un equilibrio perfetto. Questa cuvée è il risultato di un blend armonioso di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, scelto con cura per rappresentare al meglio la tipicità della regione. Un prodotto che, grazie alla sua qualità e versatilità, è perfetto per ogni occasione speciale.

Al naso, il Brut Sélect si apre con un bouquet fresco e invitante, dove note di frutta bianca matura si intrecciano con sentori di agrumi e una leggera sfumatura di fiori bianchi. Le note di panificazione, frutto dell`affinamento sui lieviti, aggiungono complessità e profondità, mentre una delicata mineralità arricchisce il profilo olfattivo, facendo presagire un sorso elegante e ben bilanciato. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una bollicina fine e cremosa che rende ogni sorso piacevole e scorrevole. La sua struttura è equilibrata, con un corpo delicato e una persistenza morbida che invita al prossimo sorso.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei, tartare, ma anche per essere gustato come aperitivo. Si adatta magnificamente anche a piatti più strutturati, come carni bianche e formaggi freschi, offrendo un`esperienza gustativa versatile e raffinata.