Champagne Denis Salomon Histoire de Famille è un tributo alla tradizione e all`arte vitivinicola della famiglia Salomon, un nome che rappresenta l’autenticità e la passione nella produzione di Champagne. Questo cuvée esclusivo racconta la storia di generazioni di vignaioli che hanno saputo coniugare innovazione e rispetto per il territorio, dando vita a uno champagne che esprime pienamente il carattere e la purezza dei terroir della Montagne de Reims.

Composto principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, Histoire de Famille si distingue per la sua straordinaria eleganza e complessità. Ogni sorso è il risultato di un processo di vinificazione meticoloso, che include una maturazione sui lieviti che arricchisce il cuvée di sfumature sottili e affascinanti.

Il bouquet aromatico è ricco e stratificato, con note di frutta matura come pesca bianca, mela cotta e agrumi, che si intrecciano con sentori di brioche appena sfornata, burro e lievito, offrendo una piacevole sensazione di rotondità e finezza. Al palato, la bollicina è fine e cremosa, mentre il corpo vellutato e la freschezza ben bilanciata conducono a un finale lungo e persistente, con ritorni di frutta secca e una delicata spinta minerale che arricchisce l’esperienza gustativa.

Perfetto per accompagnare piatti di alta cucina, Histoire de Famille si sposa magnificamente con frutti di mare, ostriche, risotti delicati, pesce al vapore e carni bianche. La sua versatilità lo rende ideale anche per essere degustato da solo, per celebrare momenti speciali con un’eleganza senza pari. Un champagne che non solo è una delizia per il palato, ma un vero e proprio omaggio alla storia e alla passione della Maison Denis Salomon.