Champagne Ayala Brut Majeur è un`espressione raffinata e vivace della tradizione della Maison Ayala, una delle più antiche della Champagne, nota per la sua eleganza e la qualità impeccabile delle sue cuvée. Questo champagne, equilibrato e versatile, è il risultato di una selezione di uve provenienti da vigneti Premier Cru e Grand Cru, con una predominanza di Chardonnay che conferisce freschezza e finezza, affiancato dal Pinot Noir e dal Pinot Meunier, che aggiungono corpo e struttura.

Il bouquet aromatico del Brut Majeur è fresco e fruttato, con note di agrumi come limone e pompelmo, che si fondono con delicate sfumature di mela verde, fiori bianchi e un accenno di frutta esotica. La sua freschezza è accompagnata da una leggera nota di pasticceria, con accenti di brioche e nocciola che emergono con l`ossigenazione, arricchendo la complessità aromatica.

Al palato, questo champagne si distingue per la sua eleganza e la sua struttura ben bilanciata. La bollicina fine e cremosa scivola delicatamente sulla lingua, mentre la freschezza agrumata e minerale si unisce alla rotondità delle sue note fruttate. Il finale è lungo e persistente, con una leggera sfumatura di mandorla tostata che aggiunge una nota di raffinatezza.

Perfetto come aperitivo, il Ayala Brut Majeur si abbina splendidamente a piatti delicati e freschi come frutti di mare, ostriche, ceviche e tartare di pesce. È anche ideale con piatti di cucina leggera a base di carni bianche, formaggi freschi e insalate gourmet. La sua versatilità e la sua eleganza lo rendono perfetto per ogni occasione speciale, regalando un`esperienza di degustazione fresca, raffinata e memorabile.