Champagne André Clouet Grande Réserve è un`interpretazione sublime della maestria della Maison Clouet, conosciuta per il suo impegno nella produzione di champagne di grande carattere, in particolare con il Pinot Noir. Questa cuvée, composta principalmente da Pinot Noir, è un esempio perfetto della capacità della Maison di esprimere l`eleganza e la complessità del suo terroir,unendo tradizione e modernità in un equilibrio perfetto.

Il bouquet aromatico dello Champagne André Clouet Grande Réserve è ricco e avvolgente, con note di frutta matura come mela rossa, pera e agrumi, che si intrecciano con sentori di fiori bianchi e una leggera sfumatura di pan brioche. Col passare del tempo, si percepiscono anche delicate note di frutta secca e nocciola, che aggiungono una dimensione di complessità e profondità al profilo aromatico. Al palato, la bollicina è fine e cremosa, con una freschezza vivace che accompagna la struttura rotonda e il corpo pieno, ma elegante. Il finale è lungo, con una fine sensazione di tostatura e un ritorno di frutta secca che arricchisce l`esperienza gustativa.

Perfetto come aperitivo, Champagne André Clouet Grande Réserve si abbina splendidamente a piatti di pesce, come crostacei, tartare di tonno o ostriche. La sua versatilità lo rende anche ideale per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi stagionati come il Comté o piatti più strutturati come il foie gras. Elegante, complesso e ben bilanciato, questo champagne rappresenta un`autentica celebrazione dell`arte della vinificazione e della qualità delle uve Pinot Noir.