IL VINO DELLA BORGOGNA…

I Grand Cru sono coltivati in genere a 200 m. s.l.m. dove la presenza calcarea è più consistente, mentre i Petit Chablis si trovano lungo il pendio delle colline, su terreni più marnosi che incidono diversamente sugli aromi, rendendoli generalmente più fruttati. Il terreno insieme alle rigide condizioni climatiche conferiscono ai vini di Chablis quel tipico carattere minerale, fresco e marcante che l’hanno reso famoso nel mondo come lo “Chardonnay venuto dal freddo”.

Si presenta nel color giallo paglierino. Al naso emana sentori di agrumi e frutta fresca. Al palato è ricco con retrogusto di pesca nettarina.

E` perfetto per essere abbinato a piatti a base di pesce, crostacei e verdure.