Carnasciale Ottantadue Sangiovese è un vino che rappresenta l’autentica espressione del Sangiovese in Toscana, una varietà che qui trova il suo massimo splendore grazie alla cura meticolosa e alla filosofia di vinificazione della cantina Carnasciale. Questo vino si distingue per la sua eleganza e la sua complessità, ed è il risultato di un’annata che ha visto l’unione perfetta di tradizione e innovazione, con una particolare attenzione all’espressione pura e autentica del vitigno.

Il bouquet aromatico si apre con profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegia e fragola, che si mescolano con delicate note di petali di rosa e una leggera sfumatura di pepe nero. A queste si aggiungono sentori più maturi di prugna e una nuance di tabacco che arricchiscono il profilo olfattivo, conferendo profondità e raffinatezza. Al palato, il Carnasciale Ottantadue Sangiovese si presenta con una struttura media, ma di grande carattere, con tannini finemente intrecciati che conferiscono una sensazione di morbidezza e pienezza. La freschezza tipica del Sangiovese si esprime con energia, portando a un finale lungo e persistente, dove emergono piacevoli ritorni di frutti rossi e una leggera nota speziata.

Questo vino è perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana come pappardelle al cinghiale, arrosti di carne, brasati e formaggi stagionati. La sua capacità di evolversi nel tempo lo rende ideale anche per chi ama collezionare bottiglie da aprire in occasioni future, per apprezzarne la maturazione e l’evoluzione. Elegante e raffinato, Carnasciale Ottantadue Sangiovese è un tributo alla grandezza del Sangiovese, un vino che incarna l’anima della Toscana e che saprà conquistare anche i palati più raffinati.