La Bonollo Grappa of Amarone è un distillato pregiato che cattura l’essenza del Amarone della Valpolicella, uno dei vini più celebri e apprezzati d’Italia. Realizzata dalla storica distilleria Bonollo, questa grappa nasce dalla distillazione delle vinacce di Amarone, un vino corposo e ricco, che dona a questa grappa una profondità e una complessità uniche. Il risultato è un distillato elegante, intenso e capace di raccontare l’anima della Valpolicella.

Il profilo aromatico della Bonollo Grappa of Amarone è ricco e avvolgente. Al naso, si aprono note di frutta matura come prugna, ciliegia sotto spirito e un accenno di frutta secca, che richiamano i caratteristici aromi dell’Amarone. La distillazione attenta e l’affinamento conferiscono al distillato una piacevole sfumatura di spezie come il pepe nero, cacao e una leggera nota di legno tostato, che arricchiscono ulteriormente il bouquet, creando un’armonia perfetta tra dolcezza e struttura.

Al palato, la Bonollo Grappa of Amarone si presenta con una grande morbidezza e un corpo pieno ma raffinato, che avvolge il palato senza mai risultare troppo aggressivo. La grappa è ben equilibrata, con una rotondità che sottolinea le note fruttate e le sfumature speziate. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un ritorno di mandorla e un accenno di vaniglia, che lascia una sensazione di grande finezza e complessità.

Perfetta come digestivo dopo un pasto, la Bonollo Grappa of Amarone è ideale da gustare da sola per apprezzarne appieno la sua struttura, ma si abbina anche magnificamente a cioccolato fondente, formaggi stagionati o dessert ricchi. La sua versatilità la rende perfetta anche per aggiungere un tocco di classe a cocktail sofisticati. Elegante, strutturata e profonda, questa grappa rappresenta un omaggio alla tradizione vinicola della Valpolicella e un distillato da assaporare in ogni occasione speciale.