5/V…

L’enologo Andrea Bernardini che segue l’azienda da quasi un decennio, ha firmato uno speciale blend “non-vintage” che prevede la selezione delle migliori partite derivanti da cinque diverse vendemmie. Queste ultime, sono state sottoposte ad una particolare tecnica di vinificazione e affinamento capaci di esprimere al meglio il legame con il territorio ed il percorso intrapreso dalla stessa famiglia Barbanera. Grazie al lavoro accurato sia in vigna che in cantina, il 5/V rivela caratteristiche in grado di esprimere al meglio la pratica enologica; il colore è rosso intenso dai profondi riflessi purpurei mentre al naso è vigoroso e dai generosi profumi dove primeggiano trame tostate e note speziate, unitamente a frutti di bosco in confettura, susine rosse mature e lamponi. In bocca è corposo, ampio e consistente, morbido, equilibrato e dal finale lungo e persistente.

Perfetto da abbinare a piatti di carne.