La proprietร e la gestione dellโAzienda sono tuttora nelle mani della famiglia Alberti, tradizione giunta ormai alla sesta generazione. Il segreto del successo di Strega Alberti risiede nella capacitร di conciliare lโabilitร artigiana al progresso tecnologico. Tutte le fasi di lavorazione, se pur nella loro evoluzione, conservano lโantica sapienza dei Maestri dolciari e liquoristi, tutto ciรฒ fa della Strega Alberti uno dei marchi piรน diffusi e conosciuti nel mondo.