L`INTERPRETAZIONE DIRETTA E SCHIETTA …

Il Chianti Classico DOCG del Castello di Monsanto è un’interpretazione diretta e schietta di un vino che ha una forte personalità. Viene vinificato in acciaio, matura per un anno in botti grandi di rovere di Slavonia e si completa con l’affinamento in vetro per tre mesi. È pulito e varietale, giovane e croccante, dinamico e scorrevole, con grinta da vendere.
Rosso rubino intenso. Al naso si sprigionano sentori vigorosi e persistenti che ricordano il sottobosco, il ginepro, la lavanda, la viola e il tabacco. Al sorso dimostra di avere una grande energia e vitalità, con tannini morbidi. È giovane e scorrevole.
Perfetto con tutti i piatti tipici della cucina tradizionale toscana. Ottimo con le carni rosse. Da provare con il pecorino di Pienza.