SANGIOVESE SELEZIONATO…

Brunello che deriva dall`attenta selezione di uve a partire dal 1980.
Grazie ai numerosi studi effettuati, l`azienda è riuscita ad individuare una zona adatta alla produzione di Brunello; temperatura mite in primavera con poche pioggie, caldo estivo ma pur sempre temperato, il quale ha portato a metà agosto alla perfetta maturazione dell`uva.
La fermentazione di questo vino avviene a temperatura controllata in acciaio e in botti di rovere Horizon. Prosegue il suo affinamento per il 60% in botte e per il 40% in bottiglia per minimo due anni.

Si presenta nel color rosso rubino. Al naso è molto articolato. Al gusto è speziato con retrogusto di prugna.

E` perfetto per essere abbinato a piatti di carne e formaggi.