L`ELEGANZA IN UN ROSSO…

Il Biserno nasce da un blend di uve bordolesi nel territorio di Bibbona, al confine con Bolgheri. Selezione in cantina delle uve, fermentazione in acciaio e affinamento per 16 mesi, in barrique di rovere francese per il 40% e per la restante parte in barrique di primo passaggio. Ulteriore affinamento di un anno in bottiglia.
Un rosso elegante ed equilibrato, ideale per accompagnare una cena importante.

Calice color rosso rubino profondo. Al naso, nuance intense ed eleganti di frutti rossi, tabacco, liquirizia e incenso. Sorso maestoso, pieno, equilibrato nella componente tannica e morbida. Si sviluppa stratificandosi sorso dopo sorso, regalando un finale lunghissimo su piacevoli note speziate.

Biserno si accosta magnificamente a secondi piatti importanti a base di carne e la cacciagione del Maltinti. Da provare con il cinghiale alla cacciatora della Carla.