L`aperitivo vigorosamente insolito…

Non è uno dei liquori più in voga nel nuovo millennio, ma la storia del Biancosarti nasconde perle di rara bellezza. Che sarebbe un peccato lasciar affogare nel suo inebriante oblio. La ricetta del Biancosarti, evergreen dell’aperitivo italiano della Prima Repubblica, è segreta. Ciò che si sa è che viene prodotto per distillazione di un macerato alcolico, composto da erba cipollina, timo, cannella e anice, con cortecce e radici che ne danno il proprio gusto deciso. Colore giallo dorato, “l’aperitivo vigoroso” nacque nel secondo dopoguerra nella distilleria Luigi Sarti & Figli. Nel 1952 l’azienda venne acquisita dai fratelli Dalle Molle – già produttori del celebre Cynar che lo inserirono tra le icone del rilancio dell’industria italiana degli anni del Boom Economico. Attraverso una campagna pubblicitaria martellante che ha consegnato alla storia non poche gioie.

Perfetto da miscelare in un cocktail.