50&50 IGT Toscana – L’Unione Perfetta tra Tradizione e Innovazione

Il 50&50 è un Supertuscan iconico, nato dalla collaborazione tra le cantine Avignonesi e Capannelle, un blend perfetto di 50% Sangiovese e 50% Merlot. Con il suo colore rosso rubino intenso, si distingue per gli intensi aromi di frutti di bosco, prugna, cioccolato fondente, spezie dolci e note di vaniglia. Al palato, è strutturato, complesso e avvolgente, con tannini vellutati e un lungo finale.

Dettagli Prodotto:

•Regione: Toscana, Italia

•Cantine: Avignonesi & Capannelle

•Vitigno: 50% Sangiovese, 50% Merlot

•Colore: Rosso rubino intenso

•Aroma: Frutti di bosco, prugna, cioccolato, spezie dolci, vaniglia

•Sapore: Strutturato, complesso, vellutato, con tannini morbidi e finale lungo

Vinificazione:

Le uve, selezionate e raccolte manualmente, vengono vinificate separatamente in acciaio inox per garantire la massima estrazione del carattere di ciascun vitigno. L’affinamento avviene per 24 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. L’unione avviene solo dopo l’affinamento, esaltando il perfetto bilanciamento tra potenza e raffinatezza.

Abbinamenti:

Il 50&50 si abbina perfettamente a piatti complessi come filetto di manzo in crosta, carré d’agnello con riduzione al vino rosso, brasato al Barolo e risotto ai funghi porcini. Ottimo anche con selvaggina e formaggi stagionati come il Pecorino Toscano e il Parmigiano Reggiano.

Cantine Avignonesi & Capannelle:

Il 50&50 nasce dall’unione di due cantine toscane di grande prestigio: Avignonesi, celebre per i suoi Vino Nobile di Montepulciano, e Capannelle, nota per la sua eccellenza nella produzione di vini toscani di altissima qualità. Questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza, un blend che unisce la tradizione del Sangiovese e l’eleganza del Merlot.