Tete de cuvee…

La grand cuvée della maison. Durante la vendemmia vengono selezionate le uve più pregiate provenienti dai migliori vigneti e viene utilizzato solo il mosto di prima spremitura. Questa tete de
cuvée ha dai quattro ai cinque anni ed è prodotta con l`80% di Chardonnay e il 20% di Pinot Nero. Dosaggio da 0,8 grammi Cristallino, con un perlage fine ed elegante. Rilascia al naso un bouquet straordinario, dove si percepiscono sentori di pane tostato, lieviti, spezie, vaniglia e agrumi. Al palato si ripete, mostrandosi ricco e saporito. Il finale è lungo e persistente.

Perfetto come aperitivo, da abbinare a piatti di carne o a piatti di pesce.