UNA GRANDE BOTTIGLIA…

E` un vino composto da tre annate successive con invecchiamento sui lieviti in bottiglia di almeno due anni e mezzo, durante i quali le bottiglie vengono spostate e nuovamente accatastate in cantina due volte, rimettendo in sospensione i lieviti e favorendo la maturazione, poichè andranno in bottiglia dopo il degorgement a la volee, solo quando il produttore capirà che il vino è maturo al punto giusto.

Si presenta nel color giallo paglierino chiaro. Al naso emana bouquet di frutta e spezie. Al palato è fresco e pregiato.

Ottimo per essere utilizzato come aperitivo o per essere abbinato a crostacei e cruditè.